Galette des Rois











"Efendim...

Bir Fransiz,

Bir Belcikali,

Bir Turk,

Bir de Kore'li bir araya gelmisler...."

Hayir Kore'liyi eklemesem fikra gibi !

Ama geldik iste bugun.

Insan yurtdisinda yasayinca, insanlari ismiyle degil, iste boyle ait oldugu memleketle aniyor daha cok.

Bir araya gelince de benzerliklerden ya da farkliliklardan konusuyor bolca.

Ama bu sefer ki biraraya gelis nedeni sadece sohbet etmek degildi.

Fransiz arkadasimiz Carole(tek oturan), bize "Galette des Rois", "King Cake" yapmayi ogretecekdi.

O yapti, biz izledik.

O izledi, biz tarifi yazdik;

-Mifloy hamuru ( Orjinal tarifte, bir tane de ustune kapatmak icin gerekiyor)

-125 gr. seker

-125 gr. yag

-125 gr. badem ezmesi

-25 gr. un

-2 yumurta

-1 tatli kasigi badem aromasi ya da rom ( olmasa da olabilir)

Mifloy hamuru tepsiye serilir. Diger malzemeler mikserle karistirilip, hamurun uzerine yerlestirilir. Sadece kenardaki mifloy hamurunun ustu yumurtalandirilip, bir miktar seker ve badem parcalari ortaya serpilir.

250 derecede 35-40 dakika pisirilip, ustu pembelesince firindan alinir.

Geriye sadece tabii ki,

Bon Appetit !

demek kalir....


11 yorum:

Gülümseyiş dedi ki...

Ne güzel bir buluşma bu böyle.
Evrensel yaşamak derim ben buna...İnsanı ne kadar zenginleştirir değil mi? :)

YILDIZNAF dedi ki...

Merhaba Gulumseyis,
Evet, insan ayni insan olmuyor kesinlikle. Dunyayi ve kendi dunyasini cok boyutlu gorebiliyor...
Sevgiyle kal...

Cocukla Cocuk dedi ki...

afiyet olsun, Yıldız'cığım.
Farklı kültürleri yakından tanıma fırsatın olduğu için çok şanslısın.

sunrise dedi ki...

Ne hossunuz. Benim de oyle bircok milletten arkadasim var. Cok guzel oluyor ama hepsinin geleneklerini, yemeklerini, yasam sekillerini anlamaya calismak, dinlemek, ogrenmek. Insana cok sey kattigina inaniyorum.
Bademli herseye bayilirim ayrica, kesin deneyecegim bu payi da...

YILDIZNAF dedi ki...

Merhaba Cocuklacocuk,
Gelince de sizleri yakindan taniyacagim insallah ! Tesekkurler....

YILDIZNAF dedi ki...

Selam Sunrise,
Tipki senin cikolata gurubu gibi ! Yeni seyler ogrenme istegimiz hic tukenmesin...

LeYYa dedi ki...

selam araftaki gezgine))
tatlı gayet çekici görünüyor.sanırsam en kısa zamanda kendim için de bir bon apetit partisi yapacağım))

denizanasi dedi ki...

pişmiş badem kokusu da ne güzeldir :) okuyunca burnuma geldi valla.

YILDIZNAF dedi ki...

Oyle midir Denizanasi,
Pismis olsun, mis gibi olsun, yaninda bir de cay olsun ! Degil mi...

philosophique dedi ki...

Yalniz sunu yazmayi unutmussunuz. Galette des Rois "Epiphany" diye bilinen, uc muneccimin yeni dogmus Isa'yi gormeye gitmesini sembolize eden bayram icin yapilir. Bu yuzden her tartin icine minik bir kral figuru konur. Sonra servis yapilirken bunu iceren dilim kime gelirse o gunun krali olur, basina kagittan bir sapka takar.
Selamlar!

Gülfem dedi ki...

Merhaba, Blogunuzu galette des rois ile ilgili araştırma yaparken tesadüfen buldum. Oldukça eğlenceliymiş:)