Kucukken yalvarirdim anneme " Ne olur, kirmizi pilavdan yap ? " diye..."Ne zaman adini soyleyebilirsen soz yapacagim" derdi.
Simdi, yillar sonra anliyorum ki, sorun sadece bana ogretmek degildi bulgurun ismini.
Sorun yapip yapip yememekti bolca !
Patlicanla tanismam ise uzun yillar aldi.
Istanbul'da cok guzel gecen bir piknik sonrasi tum sulale sirilsiklam yagmurla donduk eve.
Ac, yorgun, neseli....
Ben haric herkes evde olan tek yemek, imam bayildi yiyor.
Dayanamadim daha fazla...
Birinci tabak, ikinci tabak derken aldigim keyif ve tatdigim lezzet karsisinda cilgina dondum.
"Yillarca boyle birseyi nasil yemedim ben !"
Annemi aradim, Ankara'yi " Amcamlarda patlican yiyorum, cok guzelmis! " dedim.
Inanamadi liseli kizinin sonunda bu guzel sebzeyle tanismasina.
Telefona cagirip, herkese tek tek sordu !
Imam bayildi hicbir zaman o neseli, bir o kadar da sirilsiklam kuzenlerle yendigi gibi olmadi ama patlican kalbe o sekilde girmisti bir kere.
Bu iki tutkumun birlesmesi ise bu aksama kismet oldu !
Birileri icerde gule oynaya oyun oynarken,
Mutfaga attim kendimi bende.
Once soganlarin, o asik oldugum, yagla cizir cizir oynasmalarini izledim once.
Sonra biraz yesil biber, biraz sarimsak, biraz da, biber ve domates salcasi ekledim.
Onlar orada muhtesem bir koku yayarak ortaligi keyiflendirirken,
Ben daha onceden soyup, tuzlu suda beklettigim patlicanlari kuruladim.
Onlarda eklenip dans pisti kalabaliklasinca,
Sira bulgurla patlicanin bulusmasina geldi.
Iki asik birbirlerinin kollarinda sarhos olmus, en guzel danslarini sergilerken,
Onlari izleyen ben zevkten bir kez daha cildirdim !
Eglencenin sonunda demini alip dinlenen sevgililer, bir de feslegenle suslenince,
Ne goruntuye ne de lezzete doyum oldu.
Soyle bir arastirinca internetten gordum ki,
Kimisi kimyon eklemis bu zevke sarimsak yerine,
Kimisi nane.
Ben bulgur pilavinin icinde de olsa, sarimsaksiz dusunemedim patlicani .
Ya siz.....
| Michael Buble - Sw... |
