Asirmak yapmaktan daha zevkliymis...

Okullar acildi ya pasta borek cilesi basladi benim icin. Yapilinca yemek guzel de, hemen hemen hergun istah acici sabah atistirmalari yaratmak oyle bir an geliyor ki cile olarak gorulebiliyor !


Evde hic yemek olmasa, sadece pasta borekle mutlu olabilen gerisini hic aramayan esimi mutlu etmek adina haftasonu yakinlardaki bir Turk marketinden buldugum mahlep tozu ile simitler yaptim bugun. Annem bir zamanlar gunlerinde cok yapardi, okuldan gelince atistirmasi pek guzel olurdu ! Asirirken tadi daha guzel miydi ne !....

Malzeme ve yapimi cok kolay;

-250gr. margarin

-4 kasik sivi yag

-2 kasik toz seker

-1 kasik mahlep

-1 yumurta ( beyazi disina surulmek uzere )

- 1'er cay kasigi tuz ve karbonat

-Kulak memesi kivamina gelinceye kadar eklenecek un

-Uzerine susam....

Oda sicakligindaki margarinle diger malzemeler karistirilip, istenen hamur elde edilir, simit sekli verilerek once yumurta beyazina sonra susama batirilir. Onceden isitilmis 180 derece firinda ustu pembelesinceye kadar pisirilir.

Tabii pisirip soguttuktan sonra, hem kurumamasi icin hem de haydutlar hemen ellerinin altinda ulasamasinlar diye kapali bir kaba koymakda fayda var....
Sizin onlemleri bilemiyorum ama benim onlemlerimle boyle bir calisma bir gun bile dayanmiyor :( ......

18 yorum:

www.edasuner.com dedi ki...

Susama bayılırım not aldım şimdi gidip yapıyorum bebek bu arada Naz'ımıza yeni okul döneminde başarılar canım arkadaşım.İkinizi de hasretle öpüyorum

YILDIZNAF dedi ki...

Cok tesekkur ederiz Eda. Umarim senin bebislerin de okulu en az bizimki kadar sever, sen de onlara bir suru guzellikler pisiriirsin sevgiyle....

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Yildiz,
Cok sevindim ugramaniza, hem Amerika'da da yasiyor olmaniz sanki yanimdaymissiniz gibi hissettirdi.
Ellerinize sgalik, simitler harika olmus. Her zaman goruselim, sevgiler.

YILDIZNAF dedi ki...

Merhaba,
Eda sagolsun bizleri tanistiriyor boyle... evet, ayni kitada olunca insan daha bir yakinlik duyuyor. Gorusucegiz, sevgilerle...

GULTEINEN ENKELINI dedi ki...

mahlebi nerden bulcam simdi...
mahlepsiz olmuyo mu bu kulak memesi kivami ya...
benim kizim susamli minik simitleri cok sevrdi oysa.. bohhuuuuu :'(

YILDIZNAF dedi ki...

Merhaba Enkelini,
Tabii ki olur, mahlep bir ara 80'lerde yani, cok unlu olmustu. Annemin gunlerinde ve komsu teyzelerde yediklerimden hatirliyorum. Biraz pastane havasi veriyor mahlep tadi...Ama onsuz da lezzetli oluyor tabii. Simdiden afiyet olsun....

GULTEINEN ENKELINI dedi ki...

ay bayildim sana bi de okuldasmisiz(daha dogrusu bolumdas) iyi mi? :)))

YILDIZNAF dedi ki...

Sevgili Enkelini,
Kalp kalbi ceker gibi bolumdas bolumdasi ceker mi yasiyoruz ne !.....

Aybike Ceylan dedi ki...

Yildiz'cigim,
Seni linklerime ekledim musadenle, sevgiler.

YILDIZNAF dedi ki...

Merhaba Aybike,
Buyuk bir zevkle, ben de ekledim, bolca ugramak amaciyla...Resimlere bayildim, hele bir su muhallebisi tarifi var ki, herkes denemeli. Kayinvalidenizin ellerine, paylastiginiz icin sizin de gonlunuze saglik...

etki alanı dedi ki...

Sevgili Y�ld�zc�m
�u s�ralar i�indekini yiyemem ,ama kavanozu alabilir miyim?
Ne kadar zarif bir kavanoz bulmu�sun.Resmi muhte�em hale getirmi�.��tah�m� a�yor,ama yemeeeyece�immm.
Kucak dolusu sevgiler...
T�t�

nino dedi ki...

ellerinize saglik harika gorunuyor

YILDIZNAF dedi ki...

Sevgili Etki Alanim,
Ben de sizin gibi kendimi tutayim derken, gecenlerde esimle begenip aldigimiz bu hos kurabiye kabi sayesinde yoldan cikiyorum bazen! Almamak mi lazim boyle sirin seyler ne ??! Kucak dolusu sevgiler bizden de, 48 bedeni gonulden kutlarken.....

YILDIZNAF dedi ki...

Sevgili Nino,
Hosgeldiniz,
Ne iyi ettiniz de geldiniz, esas meslegi annelik olan insanlar olarak bulustuk! Cok hos bir tanimlama olmus ! Sayenizde yeni enfes tadlar ogrenecegim icin simdiden heyecanlandim. Sabah kahvesine sizdeyim, sevgilerle....

Nihan dedi ki...

Yıldıznaf,
Ben ne zaman denesem basarisiz oldum bu tarifte. Sanirim bunda Amerika'daki firinimin ikinci dunya savasindan kalma olmasinin da onemli rolu vardi. Buraya gelince de bir daha denemedim hic. Dur deneyeyim tekrar.
Ve Naz'in yeni okul senesi de hayirli ugurlu olsun...

YILDIZNAF dedi ki...

Gercekten insan Amerika'daki beyaz esyayi gorunce hayal kirikligi yasiyor. Ne kadar hantal seyler kullaniyorlar degil mi ? Bende de bir camasir ve bulasik makinesi var ki sorma gitsin....Umarim yeni denemende istedigin sonucu elde edersin. Simdiden afiyet olsun....

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

ben kurabiye kabınıza bittim.bana çocukluğumda bakkalımızın şekerleme koyduğu kapları hatırlattı ama senin ki çok çok daha güzel....

YILDIZNAF dedi ki...

Hosgeldin Perili Kosk,
Biz de alirken cok severek aldik esimle. Koni seklinde olmasi ve cocukluklarimizi hatirlatmasi etken oldu. Daha guzelleri sizlerin olsun. tesekkur ederim...