Haftasonu Karsilamasi....



















Bugunlerde pespembe oldugum dogru !

Ama bu benden kaynaklanmiyor inanin ?!?

Yakinimdaki markete bir giriyorum,

Bahar ya,

Ciceklerin neredeyse yarisi pembis!

Nasil almazsin!

Hele boyle bebek pembesi laleleri gorunce !

Haftasonuna ozel aldim onlari....

Bu arada,

Haftasonun guzel gecmesi icin bizim evde,

Yalniz evin ciceklerle degil,

Mutfagin borek, corek tatli ile yuklenmesi sart.

Hele bir de ozel bir tatli varsa,

Deymeyin ev halkinin keyfine.....

Yine pembenin cekimi olsa gerek, Can Komsu Asuman Hanim'in pembis bezeleri geldi aklima yapmak icin bu sefer.

Bunda uzun zamandir Cream of Tartar'i denemek istememin payi da var tabii.

Hani biz bezeye cok az bir sirke katariz ya (Deneyenler bilir, beze yapimi hem cok kolaydir, hemde birazcik stresli),

Cream of tartar'da ayni islemi goren bir cesit asidik tuz.

Yumurta beyazinin cirpilirken kabarmasini sagliyor ve sonmesini engelliyor.



Tarife gelince,

- Dort yumurta beyazi,

- Dortde bir yemek kasigi cream of tartar( 1 ml.), (yoksa bir tatli kasigi sirke)

- Iki yemek kasigi misir nisastasi ( 10ml.),

- Bir kasik limon suyu (5ml.),

- 250 ml. seker( 1 cup),

- 75ml. (1/3 cup) pudra sekeri,

Malzemeler yuksek devirde karistirildikdan sonra, istege gore renk vermek icin, bir Asuman Hanim dokunusu yaratarak, bir damla kirmizi yemek boyasi eklenip, kasik yardimiyla tepsiye aktarilir.
( Sekerin yavas yavas eklenmesi iyi olur. 14oC veya 275F'da bir saat pisirilir.)

Eger bir baska Asuman Hanim dokunusu da isterseniz cevizlerle susleyebilirsiniz, bezeye cok yakisir.

O sagolsun, her davetinde yapar bizleri simartirdi Ankara'da otururken.

Sadece bezelerle mi simartilirdik degil,

Pazar sabahi spor donusu aldigi sicacik simitleri kapimiza asar,

Saat onbiri gecince arayip haber verirdi,

"Kapinizda simitler Nesrin'cigim" diye....

Insan yurtdisinda yasarken, bizdeki komsuluk anlayisini cok ozluyor,

Boyle ozel insanlari ise cok daha fazla ozluyor.....

Ozlemden midir nedir, bezeler firinda piserken bir usume geldi uzerime,

Hazir daha "Kurabiye Canavarlari " evimizi basmamisken,

Cay demledim kendime,

Annemin ben cok begendigimi ikiyuzellibinyetmisuc kere soyledigim icin pes edip verdigi pembis kamp(!) salina sarilip,

Bezeleri citirdatirken,

Aklimdan gecmediniz degil!

Gulmeyin gercekten!

Ne yapalim evlerinize gelip hepinize ayri ayri pembis bezeler pisiremeyecegime gore,

Is fotograflara kaldi tabii !

Artik siz de onlarla yetineceksiniz,

Ya da, usenmeden bir zahmet soyle mutfaga dogru gecivereceksiniz.

One Way or Another - Blondie

17 yorum:

Cocukla Cocuk dedi ki...

Bir önceki yorumda uyarımızı aldık sevgili Yıldız.
Pembe tonlar, bahar ve bezeler çok güzel görünüyor,favori tatlılarımızdandır. Cevizli hiç denemedik fakat cream of tartar yerine geçecek küçük bir sırda bizde var, geçenlerde sitede beze tarifine yazmıştık,bakarsın bir ara. Sevgiler.

Cocukla Cocuk dedi ki...

Ay Nesrin demeliymişim, NAF ın anlamını yeni gördüm.
Sevgiler Nesrin'cim.

YILDIZNAF dedi ki...

Sevgili Arkadasim Cocuklacocuk'um,

Bak simdi oldu !

Ne o minicik minicik yorumlar!

Bu sefer bir de ikincisi var ustelik!

Adim bile kacmamis!

Daha ben ne isteyim, bir zahmet o sirra ulasmakdan baska!

Cemen memleketine kucak dolusu selamlar....

şule dedi ki...

nesrincim, benim ozi cok sever bezeyi. en kisa zamanda bu tarifi deneyelim oglusla bari. ne guzel gorunuyorlar, ellerine saglik.
bi de hani derler ya "40 kere sarhossun dersen sarhos olur adam" diye, ben de 40 kere "nesrinler benim komsum olsun" desem olur musunuz acaba :)

YILDIZNAF dedi ki...

Sule Can,
Gecenlerde Iran'li yonetmenlerin filmlerine dadanmisken farkettik ki, onlar isimlerin sonuna bir de Can ekliyorlar Iran'da. Evde Fatih Can, Nesrin Can, Askim Can diye dolasiyoruz artik. O yuzden sen de benim Sule Canimsin !

Ahh, keske soyledigin sey gerceklesse. Beni sozlerinle bu kadar mutlu ettigine gore, davranislarinla ne cok mutlu edersin kimbilir.

I Looovveeee You !

sunrise dedi ki...

Bak simdi birsey diycem 'yine mi' diyeceksin. Buzdolabinda bir seyden artan yumurta beyazlari duruyordu ve ben kendi kendime 'bir beze tarifi bulsam da yapsam' diyordum ama inan senin bloguna yemek tarifi almak icin gelmedim yani ve karsimda pembisler duruyor. Yapmam mi yaparim hemen tabii.

denizanasi dedi ki...

pembe aslında cok da sevdiğim bir renk değil, ama bu resimlerde süper olmuş. eline sağlık

YILDIZNAF dedi ki...

Sunrise !

Yine mi!

Artik bu kadar olur yaaannnniiiii!

Umarim sen de benim kadar zevk alirsin beze yapmakdan zira cok ama cok zevkli. Kopuklerle oynarmis gibi birseyyyyy...

YILDIZNAF dedi ki...

Merhaba Denizanasi,

Buyudukce ben de uzaklastim pembeden ama arasira boyle vuruyor iste ! Resimleri begendigin icin tesekkurler....

etki alanı dedi ki...

Yıldıznaf'ım,
Resimlerin buram buram bahar kokuyor..Bahçelerde çektiğin resimlere hayran olmuştum..Bir de bunlar eklenince harika oldu..
Anneler gününü kutluyor,gözlerinden öpüyorum(asker mektubu gibi oldu ama..)
TüTü

Asuman dedi ki...

Can Dostum Nesrın,

Gözlerım dolarak tarıflerını okudum, oysaki ben sana hıçbır sey yapamadıgımı dusunurken, sen bu cok ufak şeylerle benı duygulandırdın. Senı cok sevıyorum.

Guzel gunler hep sızlerın olsun....
Asuman

Asuman dedi ki...

Can Dostum Nesrın,

Gözlerım dolarak tarıflerını okudum, oysaki ben sana hıçbır sey yapamadıgımı dusunurken, sen bu cok ufak şeylerle benı duygulandırdın.
Senı cok sevıyorum.

Guzel gunler hep sızlerın olsun...
Asuman

YILDIZNAF dedi ki...

Merhaba Etki Alanim,

Bahar icimden tasiyor bu aralar sormayin !

Cicek gormeye, resmini cekmeye bayiliyorum.

Sizleri de birazcik neselendirebildiysem ne mutlu bana.

Sevgilerimle...

YILDIZNAF dedi ki...

Merhaba Asuman Hanim,

Siz de beni cok duygulandirdiniz!

Biz karsilikli boyle hislendikce, zaman daha yavas akiyor sanki. Az kaldi biliyorum donmeye ama ben cooook ozledim yahuuuu.....

Yine o guzel gunlerin yasanacagi umidiyle, sevgiyle kalin...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

Nesrin Canı'ım,fotoğraf inanılmaz dinlendirici,yumuşacık,bezelerde eminim yumuşacıktır,ben senin yanında sohbet ediyormuşcasına okudum yazını ve bir parça tatlı tadıyla evime kaçtım şimdi.....

YILDIZNAF dedi ki...

Peri'cigim, Guzel'cigim,

Ne icten bir mail bu boyle. Sabah sabah cok iyi geldi.

Bilmem ki ne yapsak, mesafeleri daha da mi azaltsak....

Dondugumde gorusebilmek dilegiyle...

şule dedi ki...

nesrincim, kulaklarin cinladi mi bilmem ama ben senin tarifinle beze yaparken aksamustu seni cok andim :)
guzel oldular, ozan da pek sevdi...